Después de semana santa nos hemos pasado un poco en dulces . Estamos preparándonos para el verano . Lo primero que tenemos que hacer entonces es depurarnos . Para esto podemos utilizar preparados de Alcachofa con hinojo , o alcachofa , hinojo , mate y uva , o preparados como el 4321 ultradrenante .
Todo esto acompañado de una dieta equilibrada y actividad física .
Pero además en nuestra dieta mediterránea , disponemos de multitud de verduras y frutas que podemos utilizar para hacer caldo vegetal depurativo .
Para este caldo necesitamos de 2 o 3 patatas pequeñas , 2 zanahorias ,un poco de apio ,1 puerro , 1 nabo y media col .
Lo añadimos todo , pelado y troceado en una olla con agua hirviendo y le agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (os recomiendo el aceite con denominación de origen de Jaén) . Dejamos hervir a fuego lento durante 25 minutos . Cuando la verdura esté “al dente” , está lista para servir .
Este caldo nos ayudará a mantener la línea , a depurarnos y , al tener poquísimas calorías , es ideal para las cenas , como primer plato , nos ayudará a saciarnos .
Hasta la semana que viene .
